通江县泥溪中学：开展“食堂开放日”活动

“孩子们的饭菜很可口，分量也足。”“看到食堂规范的管理和操作，孩子在学校用餐我们放心！”5月8日，通江县泥溪中学“食堂开放日”活动上，家长代表们欣喜地说。

“各家长朋友请戴好口罩、头套、鞋套，才能进入操作间。”在食品安全员陈可可的带领下，家长们穿戴好全套“防护装备”后，有序进入食堂操作间，参观食堂各个区域。操作间内，食堂工作人员正在严格按照规范流程，有条不紊地进行配菜，就餐大厅里的显示屏上，整个食堂区域一览无余。“生熟食材是分开储藏的，餐盘每顿都会消毒，蔬菜要洗三次以上，全程都有监控。”食堂工作人员为参观的家长们介绍道。

“我们热忱欢迎各位家长常到学生食堂来体验，期待各位家长对学校食堂工作提出意见。”在“食堂开放日”交流会上，党支部书记、校长米强向家长代表们介绍了学校食堂工作，并向家长发出邀请。“我们严格落实食品安全‘日管控、周排查、月调度’制度，确保学生的每一餐都健康安全。”学校食品安全总监，食品安全员分别就食堂管理和食品安全员向家长代表做了汇报。

参观结束，已快到午餐时间，家长代表们走进食堂用餐区，自费购餐，品尝了学生当日的午餐，餐后在“满意度测评表”上填写评价并签下名字，结束了本次“食堂开放日”活动。

“我们最关心孩子在学校吃得好不好，健不健康，通过今天的体验，我算是吃了颗‘定心丸’。”“每顿都有老师陪餐，有几个食堂员工也是家长，这样的食堂我完全放心让孩子就餐。”家长景俊华和杨怀念说。

“通过‘食堂开放日’活动，让家长代表实地走进食堂参观并品尝饭菜，进一步增强了家长对学校食堂的信任，学校将持续开展此类活动，主动接受家长和社会的监督，不断提升食堂管理水平，为学生的健康成长保驾护航。”米强说。（李涛）

核稿：符晓  罗秀华